Cocinar

Cocinar. Ahora en cuarentena encontramos muy importante cocinar. La verdad es que no tenemos que depender de nadie que cocine. Me encanta lo dulce. La repostería y pastelería es lo mío. Bato muy bien todo lo que cocino, las masas de torta, la crema.  Dulce de leche si hago panqueques. Como soy celíaca no puedo comer cosas con gluten. Las masas para torta las bato muy bien, porque es la base en la que se va a apoyar la torta. Después pueden decorarse con algo. Tiene que ser una premezcla que emule el gluten. Porque sino no es consistente. Pero bueno sí, tenés que batir bien (incluso una pizza tenés que batir bien).
Hoy  lo que acabo de batir es crema. Lo hice con un batidor eléctrico. Me llevó solo dos minutos. En general con batidora de mano tardo un poquito más. Pero no quería esperar la verdad. Me salió muy rica.